COQ AU VIN – Harmonização de inverno

COQ AU VIN – Harmonização de inverno

Prato típico da culinária francesa, trata-se de um cozido à base de carne de galo (opcionalmente frango e vinho.Vai bem com Borgonha tinto ou Pinot Noir californiano, por exemplo, mas experimente também com vinhos espanhóis da região de Rioja, tanto Crianza, quanto...