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Volpaia Chianti Classico DOCG

R$370,00

SKU: 153 Categoria:
ElaboraçãoUVAS: 90% Sangiovese e 10% Merlot
Vinhas plantadas entre 1972 e 2004. Todos os vinhedos têm solos pobres, basicamente de arenito, com exceção de Castellino (argila), Santa Maria Novella (argila) e Montanino (arenito e argila). Sistema Guyot de condução. A safra de 2016 começou com primavera quente e depois chuvosa, até a metade de junho. Foi seguida de um verão quente e seco, que causou um estresse hídrico nas videiras. Chuvas fortes na metade de setembro foram seguidas por uma queda na temperatura, o que ajudou o perfeito amadurecimento das uvas.

Uvas cultivadas pelo método orgânico. Vinificação tradicional e 12 meses em barricas grandes de carvalho.

Notas de DegustaçãoO Chianti Classico da Volpaia é reconhecido pela elegância e frescor. Com aromas intensos de frutas vermelhas frescas e toques de cereja, é bem estruturado, com um final frutado.
Harmonização e Serviço
Análise QuímicaTEOR ALCOÓLICO: 14%
AÇÚCAR: 0,8 g/l
ACIDEZ: 5,6 g/l
Outras informações