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Tagaro Pinataro Nero di Tróia

R$117,00

Um varietal de 100% da casta originária da Puglia com apenas quatro meses de barrica para manter seu caráter frutal. Cor vermelho rubi, de aromas finos, intensos e persistentes de amora, cassis e baunilha. Corpo médio, com bom equilíbrio entre acidez, álcool e taninos macios que não pesam em boca. Fácil de beber, mantém o caráter frutado com final de boca persistente e retrogosto refrescante.

SKU: 215 Categoria:
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País
Região
Elaboração Sistema de formação: Espaldeira com Guyot poda
Rendimento por hectare: 100 Q.li / Ha.
Vinificação: Colheita manual, desengace e esmagamento das uvas pressionado arrefecimento a 8 ° C durante 24 horas, maceração em tanques de inox a temperatura controlada durante 10 dias. Drenagem e suave prensagem do bagaço no fim da fermentação alcoólica, fixando-se em tanques de aço inoxidável
Maceração: 8 Dias em tanques de aço inoxidável 316
Maturação: Estagiou durante 4 meses em barris de carvalho francês de torrada meio com a seguinte envelhecimento em garrafa durante 4 meses Envelhecimento: 4 Anos na garrafa
Notas de Degustação Cor: Vermelho intenso granada
Aroma: Muito intenso, persistente, fortemente marcadas de frutos vermelhos
Sabor: : Encorpado, arredondado, seco, harmônico. A degustação revela um vinho perfeito equilíbrio com notas de frutas vermelhas e especiarias. Taninos são macios e equilibrada
Harmonização e Serviço Excelente harmonização com pratos principais de carne vermelha
Temperatura para servir: 18-20 °C
Análise Química Álcool: 13% Vol.
Extrato seco: 24,0 gr/l
Outras informações O QUE FAZ DESTE VINHO DIFERENTE DOS OUTROS?
A videira Nero di Troia é uma variedade cultivada exclusivamente na Região Norte de Puglia, perto da cidade de Troia, e as suas origens remontam a milhares de anos atrás, durante o domínio grego. A área de produção é muito pequena, ou seja a quantidade de garrafas disponíveis para o mercado mundial são muito limitadas. Um patrimônio cultural antigo, revivido hoje neste vinho que expressa todos os aromas e sabores do Sul da Itália. As vinhas preto Nero di Troia da Masseria Tagaro são cuidadosamente selecionados e muito velhos, para preservar a tradição deste vinho. O seu carácter elegante e taninos suaves o torna um vinho nobre, equilibrado, limpo, equilibrado, persistente, com uma personalidade inconfundível. A combinação deste vinho com carnes vermelhas é muito simples, dado o seu perfeito equilíbrio e sua grande versatilidade. A medalha de ouro obtida na edição BERLINER WEIN TROPHY 20th confirma o seu valor único.