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PAOLOLEO Pinot Grigio Tarantino IGT

R$137,00

SKU: 150 Categoria:
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ElaboraçãoSistema de condução: espaldeira e guyot.

A colheita é feita nas primeiras horas do dia. Pigeage e sucessiva prensagem com prensa suave. Fermentação com, frutos do mar e vegetais temperatura controlada de 15 °C por cerca de 10 dias. Após fermentado, é armazenado durante 3 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.

Notas de DegustaçãoDe cor amarelo palha brilhante, apresenta aromas de banana e maçã verde, com notas de tomilho. No paladar, é fresco e leve, muito prazeroso, com bom equilíbrio entre acidez e maciez.
Harmonização e ServiçoÓtimo com pratos à base de peixes, frutos do mar e vegetais, risotos não muito condimentados, além de queijos frescos e delicados.
Análise QuímicaTEOR ALCOÓLICO: 12,8%
AÇÚCAR: 5,0 g/l
ACIDEZ: 6,5 g/l
PH: 3,59
Outras informações