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Marchisio Arneis

R$183,00

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SKU: 103 Categoria: Tag:
Tipo
Estilo
País
Região
Uva
ElaboraçãoVinhedo: Solo argiloso, com exposição ao Sul e Sudeste.
Colheita: Manual
Vinificação: Fermentação em aço inox a baixa temperatura de 15ºC. Envelhecimento de 4 meses em aço inox e mais 3 meses em garrafa.
Notas de DegustaçãoCor amarela palha com reflexos dourados. No nariz tem notas de frutos com polpa amarela, predominância de pêssego e pera, flores de acácia e frutas tropicais. Na boca é cheio, macio, fresco, com um leve retrogosto amargo que lembra casca de pão.
Harmonização e ServiçoHarmonização: Carne branca, vitela, peixes, frutos do mar e como aperitivo.
Temperatura de serviço entre 10ºC e 12ºC.
Análise QuímicaTeor Alcoólico: 13%
Outras informaçõesSobre a Vinícola: Apenas a 20 km de Alba (Piemonte), famosa por seus alimentos e, em particular pelos vinhos, situa-se em um lugar chamado Montà, uma pequena cidade na zona rural de Roero, que é produtora de vinho de alta qualidade. Tudo começou em 1948, quando Marchisio Pietro iniciou o cultivo e a produção do vinho Barbera e Nebbiolo para sua família e amigos, mas continuou o comércio, ajudado por seu filho Giovanni e seu neto
Massimo. Hoje, a empresa tem uma área de 16 hectares para a vinha. Cerca de 75% das uvas cultivadas são vermelhas, precisamente Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba e Langhe Dolcetto. Graças ao cultivo correto e as verificações contínuas do vinho, obteve o título de DOC. Aproximadamente 25% restantes das uvas são brancas e são cultivadas a casta Roero Arneis, que obteve o DOCG. A empresa usa trabalhos sazonais somente durante a colheita da uva e para o treinamento de inverno, enquanto o resto do trabalho no vinhedo é realizado por Giovanni e Massimo que usam instalações mecânicas sem deixar de lado a tradição. Na adega a produção de vinho mistura tradição e equipamento avançado, com o conselho constante de um enólogo. Atualmente, a produção anual de vinhos é de 100.000 garrafas.