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Joffré y Hijas Pasion 4 Malbec

R$92,00

Fermentação em tanques de cimento com 15% do vinho passando em barricas de carvalho francês e americano (segunda e terceira utilização) e o restante em inox visando preservar a fruta Cor vermelha rubi intensa. O aroma destaca as frutas vermelhas, como cereja e morango com um toque sutil de tabaco e baunilha. Na boca, seus taninos são doces e sedosos. É um vinho agradável que convida a beber facilmente

SKU: 190 Categoria:
Tipo
Estilo
Produtor
País
Região
Uva
ElaboraçãoColheita Manual. Segunda e terceira semana de março.
Origem: Vinhedos de Luján de Cuyo, Maipú e Valle de Uco (Tupungato e Tunuyán). Altitude entre 740 e 1.010m.s.n.m.
Ciclo Vegetativo: A Temporada 2.014 / 15 foi caracterizada por um inverno quente e um verão fresco com chuvas mais altas que a média. As vinhas estabelecidas em solo bem drenados receberam alta qualidade graças às temperaturas abaixo da média, enquanto as localizadas em solos mais pesados ​​exigiu grandes esforços agronômicos em sua gestão.
Performance: entre 8 e 12 ton / ha
Maceração: 2 a 3 dias de maceração a frio, 12 a 15 dias de maceração total.
Fermentação alcoólica: fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em piscinas de concreto epoxidado.
Fermentação maloláctica: com bactérias indígenas.
Envelhecimento: Em barris de robre francês e americano (segunda e terceira utilização), 15% do volume durante 4 a 6 meses, 85% em pia.
Notas de DegustaçãoCor vermelha rubi intensa. O aroma destaca as frutas vermelhas, como cereja e morango com um toque sutil de tabaco e baunilha. Na boca, seus taninos são doces e sedosos. É um vinho agradável que convida a beber facilmente. Seu final é fresco e frutado.
Harmonização e Serviço
Análise Química
Outras informações

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