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Finca Agostino Reserva Malbec/Syrah

R$194,00

SKU: 118 Categoria:
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Elaboração Uvas: Malbec, Syrah
Vinhedo De altitude, a 1.000m acima do nível do mar
Colheita Manual
Vinificação Maceração pelicular a frio durante 72 horas. Fermentação tradicional com remontagens permanentes durante os primeiros dias. Fermentação malolática. Envelhecimento separado em carvalho francês durante 10 meses. Realiza-se o blend e é engarrafado, descansando durante 6 meses.
Notas de Degustação O corte apresenta uma cor granada escura com reflexos violáceos. No nariz, aromas de frutas secas, com notas minerais e suave reminiscência de ameixa madura. Na boca, sabores de especiarias, textura aveludada, grande corpo e complexidade.
Harmonização e Serviço Guisado de lentilhas, carne de porco grelhada e carnes de caça.
Análise Química Teor Alcoólico 14%
Outras informações obre a Vinícola Finca Agostino é a história de quatro irmãos: Vincenzo, Rosalía, Sebastián e Miguel Agostino, que viveram sua infância em Mendoza antes de se mudarem com a família para o Canadá nos anos de 1960. Mendoza sempre representou para eles a terra da infância, que compartilharam com seu avô Sebastiano, rodeados dos vinhedos onde trabalhava como viticultor empreiteiro. Sebastiano amava Mendoza, sua água pura da cordilheira e seus dias ensolarados. Sempre lhes dizia: “cuide das suas videiras com paixão e elas te devolverão o melhor”. Os quatro irmãos prometeram voltar à Mendoza, com o sonho de construir uma vinícola que honrasse a memória de seu avô. Assim, em 2003 voltam à província e, em Barrancas, no município de Maipú, iniciaram um novo capítulo de sua história, construindo seu legado: os vinhos da Finca Agostino.