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Dona Paterna Alvarinho/Trajadura

R$140,00

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Elaboração UVAS: Alvarinho e Trajadura
Os vinhos de Alvarinho encontram sua expressão máxima nas sub-regiões de Monção (solos com bom conteúdo de argila) e Melgaço (solos graníticos). Nesta última, onde está Dona Paterna, os vinhos são mais austeros, minerais e longevos. São 15,5 hectares de vinhas de Alvarinho, além de pequenas parcelas de outras uvas como Trajadura, em terrenos de origem granítica, de encosta suave e virados para o sul, para assim se obter uma melhor exposição solar e favorecer a maturação das uvas.

Vinificação tradicional, sem passagem por madeira.

Notas de Degustação Este vinho resulta da combinação harmoniosa da casta Alvarinho com a casta Trajadura. Apresenta uma cor amarela citrina e aroma mineral. Elegante e delicado paladar.
Harmonização e Serviço Como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos à base de aves.
Análise Química TEOR ALCOÓLICO: 12%
AÇÚCAR: 5,5 g/l
ACIDEZ: 6,0 g/l
PH: 3,25
Outras informações