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Domaine Bousquet Reserva Cabernet Sauvignon

R$126,00

Possui tonalidade rubi e aromas de groselha preta. Seu acabamento é longo com taninos finos e toques de café, um vinho de grande elegância com boa intensidade e excelente final de boca de boa persistência

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ElaboraçãoVinhedos: Localizado a 1200 metros acima do nível do mar em Gualtallary, Uco Valley. A alta altitude dá noites frescas e ajuda a preservar a tipicidade, sabores de frutas frescas e acidez nas uvas. Solos pobres de cascalho e areia de boa drenagem.
Processo de preparação: colheita manual durante a terceira e quarta semana de abril. Maceração fria entre 8oC e 10oC por 48hs. Fermentação sob leveduras selecionadas a uma temperatura máxima entre 25o e 27oC por 10 dias. Maceração pós-fermentação de 14 dias e 100% malolática. 100% do vinho passa pelo carvalho francês por 10 meses.
Notas de DegustaçãoVermelho rubi intenso. Aromas de morangos, especiarias e pimentas. No paladar é suculento com corpo e taninos presentes, mas bem integrados. Elegante com um longo acabamento.
Harmonização e ServiçoPratos de carnes de cordeiro ou vermelhas.
Servir a 18oC
Análise QuímicaÁlcool : 14%
Açúcar Residual: 3,5 g/l
Acidez total: 5,5 g/l pH: 3,5
Outras informaçõesArmazene em um lugar fresco protegido de raios uv.