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Collonara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi Clasico DOC

R$159,00

SKU: 149 Categoria:
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ElaboraçãoVinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultivo.

Colheita manual. Prensagem suave, limpeza do mosto e vinificação em tanques de inox, com controle de temperatura.

Notas de DegustaçãoAromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florais. Na boca, é seco, fresco e saboroso, com bom equilíbrio e final persistente, confirmando as notas de maçã verde e um fresco e agradável final que lembra amêndoas. Vinificado de maneira mais ‘tradicional’ que o Lyricus, mostra-se um pouco mais complexo e com maior peso no meio de boca.
Harmonização e ServiçoPratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carnes brancas, presunto defumado e queijos de cabra jovens.
Servir entre 10-12 °C.
Análise QuímicaTEOR ALCOÓLICO: 12,4%
AÇÚCAR: 2,7 g/l
ACIDEZ: 5,36 g/l
PH: 3,30
Outras informaçõesA garrafa em formato de ânfora, cujo design é de 1953, tornou-se símbolo dos Verdicchio. A primeira safra foi a de 1964.