Imagens meramente ilustrativas. Pode conter alteração de cor conforme configuração de cada monitor

Casa do Lago Grande Reserva Cabernet Sauvignon

R$151,00

SKU: 52 Categoria:
Tipo
Estilo
Produtor
País
Região
ElaboraçãoMétodo de fermentação: Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio: Estágio de 6 meses em barricas de 225Lt de Francês de Allier. Estágio de 3 meses em garrafa após o engarrafamento.

Notas de DegustaçãoVinho encorpado mas suave, muito aromático, frutado, delicioso e com um final elegante e muito persistente. Óptimo vinho para ocasiões sociais ou como complemento de gastronomias fortes e condimentadas. João Paulo Martins; Vinhos de Portugal 2016; “Provado em 2014. Muito boa presença aromática, com as notas apimentadas da casta acrescidas das notas de fruto pretos muito maduros, tudo vivo mas com peso e ainda muito escuro, a dizer-nos que precisa de tempo. Boa prova de boca, fresco e de taninos cooperantes, é um belo exemplar da casta, maduro e cheio. Muito interessante.”
Harmonização e ServiçoUm grande vinho para ocasiões especiais que recomendamos decantar 15 minutos antes de servir. Temperatura recomendável para ser servido 16 – 18ºC.
Análise QuímicaTítulo alcoométrico a 20ºC: 13,0
Massa Volúmica: 0,9970
Extracto seco total g/dm3: 41,3
Acidez volátil em Ácido acético g/l: 0,64
Acidez total g/l: 6,15
Acidez fixa g/l: 5,51
pH: 3,55
SO2 (livre) & (total) mg/l: 32/150
Outras informaçõesDFJ VINHOS nasceu em 1998, para exportar para o Reino Unido, onde dois dos sócios iniciais da DFJ (Dino e Fausto) detinham há mais de duas décadas, a mais bem-sucedida empresa na importação de vinhos portugueses – D & F.
Dino Ventura foi um dos mais inovadores profissionais de vendas e de marketing que o sector do vinho do Reino Unido conheceu. Sempre olhando para todos os detalhes da sociedade para encontrar ideias para aplicar e desenvolver o consumo de vinho português.
Um dia encontrou um de seus filhos brincando na escola um tradicional e muito exigente fisicamente jogo britânico chamado Bulldog. Durante o jogo, ouviu as crianças dizendo PAXIS como uma forma de ganharem imunidade e assim não serem apanhadas pelos adversários.
PAXIS é assim em certo sentido, um estado ideal de fuga do stress diário onde podemos apreciar um bom vinho recarregando de prazer todos os nossos sentidos.
Por isso os vinhos PAXIS são sempre cuidadosamente selecionados para oferecer a melhor relação preço / qualidade / prazer. Aprecie!

Verificação de idade

Nossos produtos e conteúdos são destinados a maiores de 18 anos. Clicando em Entrar, eu confirmo que tenho mais de 18 anos e estou de acordo com o conteúdo deste site.

Ou

Aprecie com moderação.