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59N Cabernet Franc

R$140,00

SKU: 109 Categoria:
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Elaboração Vinhedo: De altitude, a 759m acima do nível do mar. Solo profundo, aluvial e pedregoso.
Colheita: Manual
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio por 4 dias a 8ºC. Seguida de maceração por 15 a 20 dias. Fermentação com temperatura controlada entre 20ºC e 25ºC, com picos de 28ºC.
Notas de Degustação Cor vermelho profundo com reflexos violáceos. No nariz apresenta uma alta intensidade de aromas de frutas vermelhas e especiarias. Na boca é frutado, equilibrado, persistente e agradável.
Harmonização e Serviço Massas ao molho vermelho.
Análise Química Teor Alcoólico: 13,4%
Outras informações Sobre a Vinícola: Kalós Wines é uma vinícola que se originou na família Losada, que fixou residência em Mendoza há 20 anos. Decidiram desenvolver uma produção de excelência, limitada e de qualidade singular. É um projeto que presta sincera homenagem ao avô da família, Calixto. É por isso que a inspiração dos nomes dos vinhos surge de histórias relacionadas à vida dele. Com sua forte presença familiar que transpassou gerações. Assim, reuniram as melhores uvas de Barrancas, Maipú e elaboraram seus vinhos boutique com a participação do enólogo Pablo Gabriel Benavides.